厨房のｸﾞﾘｽﾄﾗｯﾌﾟ、グレーチングの水位が上がる現象は排水詰まりを起こしている証拠です。またシンクのジャバラホースはお湯や油等で劣化します。流れが悪くなる原因でもあります。